Природа дает нам шанс

Природа лечит

  • ВОДА для ЖИЗНИ

    Концентрат для приготовления биогенной (живой) воды

  • Свежие комментарии

  • Подпишитесь на обновления блога. Введите свой электронный адрес:

    Доставляется FeedBurner

  • Besucherzahler Marry a Russian Woman
    счетчик для сайта
БИОМЕДИС - физиотерапевтический аппарат для проведения биорезонансной терапии и антипаразитарной корректировки организма

Полезные свойства топинамбура

Автор ssela Опубликовано:

poleznye svojstva topinamburaРодина топинамбура (земляной груши) Северная Америка. В Европу он попал в 17 веке, а в начале 18 века он появился на Руси. Название овощу дали во Франции — по названию племени бразильских индейцев тупинамба, которое его выращивало. Топинамбур совсем недолго был популярным у европейцев. Картофель, широко распространившийся там в 18 веке, вытеснил земляную грушу.

Неказистый снаружи, топинамбур очень полезен и имеет полное право занять свое место в нашем меню.

По химическому составу и полезным свойствам топинамбур (земляная груша) может поспорить с любым аптечным витаминным комплексом. По содержанию железа он обгоняет морковь, картофель и многие другие овощи. В его состав входят такие микроэлементы, как калий, кальций, кремний, магний, фтор и др.. Клубни топинамбура богаты витаминами группы В и каротиноидами (с их помощью в организме синтезируется витамин А).

Вырастить топинамбур очень просто, потому что он неприхотлив. Сажают его и весной, и осенью. С 1 куста можно собирать до 2 кг клубней.

К сожалению, топинамбур нельзя хранить, как картофель. Но, т.к. он не теряет своих свойств при замерзании, его можно выкапывать в любое время года.

Топинамбур рекомендуется людям с сахарным диабетом, т.к. в нем содержится инулин, который может служить заменителем сахара в питании при таком заболевании.

Земляная груша выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды и избыток холестерина.

Топинамбур можно отваривать, запекать, жарить. Но лучше всего земляная груша сохраняет вкусовые качества в сыром виде. Топинамбур можно натереть на терке, добавить морковь или редис и заправить соусом по вкусу.

А еще из топинамбура можно приготовить эффективную маску для лица от морщин. Для этого клубни натирают на терке, добавляют ½ ложки меда и накладывают на лицо на 20 минут. Эффект будет заметен через несколько процедур: кожа подтянется и разгладятся морщинки.

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями

Написать комментарий