Природа дает нам шанс

Природа лечит

  • Свежие комментарии

  • Подпишитесь на обновления блога. Введите свой электронный адрес:

    Доставляется FeedBurner

  • Besucherzahler Marry a Russian Woman
    счетчик для сайта
БИОМЕДИС - физиотерапевтический аппарат для проведения биорезонансной терапии и антипаразитарной корректировки организма

ГРЕЙПФРУТ и ПОМЕЛО

Автор ssela Опубликовано:

greipfrut-pameloГрейпфрут в переводе с английского означает «виноградный фрукт». Такое название это цитрус получил потому, что его плоды растут не поодиночке, как у большинства его родственников, а большими гроздьями (по 10-18 шт.). Плоды грейпфрута крупные, почти в 2 раза больше, чем апельсина. У его мякоти терпкий, кисло-сладкий вкус с характерной горчинкой.

В грейпфруте меньше калорий, чем яблоке. Зато он очень сочный и подчеркивает достоинства продуктов, составляющих блюдо, не придавая им сладости. Пикантный вкус и аромат благодаря грейпфруту приобретают фруктовые и пряные салаты.

«Виноградный фрукт» замечательно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками. Если форель или лосось перед кулинарной обработкой в течение 30 минут вымочить в грейпфрутовом соке, то блюдо будет иметь превосходный вкус.

Грейпфрут, приготовленный на гриле, отлично подходят к дичи. Из плодов грейпфрута готовят варенье, джемы, соки, ликеры.

Если грейпфрут, разрезанный пополам, запечь с корицей и сахаром в духовке, то получится отличное лекарство от стресса.

«Виноградный фрукт» занимает 1 место по количеству витамина С (в стакане грейпфрутового сока содержится свыше 100% суточной нормы этого витамина). Кроме того, грейпфрут богат веществом нарингином (оно отвечает за горький вкус). Нарингин улучшает пищеварение, активизирует работу печени, стимулирует обмен веществ и препятствует усвоению жиров.

Диетологи рекомендуют для избавления от избыточного веса добавить в свой ежедневный рацион 3 стакана грейпфрутового сока. Выжимать сок нужно вместе с пленками, разделяющими дольки, потому что именно в них и содержится волшебный нарингин. Если следовать этому правилу, то лишние килограммы начнут исчезать сами собой. Однако врачи предупреждают, что все нужно делать в меру, иначе чрезмерное употребление грейпфрутов может привести к раздражению слизистой желудка.

Последнее время появляются предостережения врачей: в грейпфруте содержатся ферменты, мешающие усвоению и расщеплению лекарственных средств, которые принимают при болезнях печени, почек, гипертонии и др.

Помело (помпельмус, или шеддок) — это сладкий фрукт округлой или грушевидной формы с очень толстой кожурой. Самые крупные его представители могут достигать 25-30см в диаметре и весить до 8 кг!

На Востоке помело принято дарить в качестве подарка на Новый год, т.к. он является символом благополучия и процветания.

Этот фрукт используют как в свежем виде, так и в составе разнообразных блюд. Из мякоти делают варенье и мармелады, а из мясистой кожуры готовят сладкие китайские супы, а также джемы и цукаты.

На Филиппинах и в Таиланде помело едят с солью, а в Индии и Бирме его добавляют в рыбные и мясные блюда. Хорошо помело использовать в салатах, потому, что мякоть легко разделяется и не выделяет сок.

Помело является одним из родителей грейпфрута. (грейпфрут — это результат скрещивания помело с апельсином).

Несомненна польза помело в решении сердечно-сосудистых проблем. Он нормализует артериальное давление и стимулирует работу сердца. В клиниках Калифорнии помело обязательно входит в курс лечения гипертонии.

Калорийность помело — 25-30 ккал на 100 г, поэтому этот фрукт принято использовать в различных диетах. Помело стимулирует обмен веществ, чистит сосуды от холестерина и препятствует усвоению жиров. Основным антихолестериновым веществом в помело является инозитол, который не раздражает слизистую (в отличие от горького нарингина, содержащегося в грейпфруте). Поэтому помело все чаще заменяет его в различных диетах и спортивном питании.

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями

2 комментария к сообщению: “ГРЕЙПФРУТ и ПОМЕЛО”

  1. Елена:

    Ого, оказывается у помело такие полезные свойства имеются! Спасибо за статью, теперь буду почаще покупать помело. Правда, варенье или мармелад делать не рискну, но в свежем виде этот фрукт мне очень нравится.
    Отдельное спасибо за лекарство от стресса из грейпфрута! Я грейпфрут очень уважаю, а запеченный с корицей вообще наверное вкуснятинка. 😉

  2. ssela:

    На доброе здоровье!

Написать комментарий